VC知多少
维生素C是形成胶原蛋白(collagen)的重要成份,维他命C与蛋白质、钙,共同形成胶原蛋白质,为人体组织细胞、肌肉、血管、牙齿、骨骼以及生长、修补、紧密结合的重要物质。
维生素C又名“抗坏血酸”,是一种水溶性维生素。最早发现维C是因缺乏维C而得坏血病才开始的。15世纪,航海海员因长期在海上,吃不到新鲜水果和蔬菜,很多人患上了诸如牙龈出血症、体内及器官出血症等“坏血病”,有的甚至危及到生命,但同时又发现也有部分海员因长期喝柠檬汁、橙汁而未出现“坏血病”症状,从而发现了新鲜的水果如橙子、柑桔、柠檬等,对预防和治疗“坏血病”有效果。所以说,人类发现维生素C是治疗“坏血病”的主要物质,是从喝柠檬汁开始的。特点:自身不能合成,必须通过食物补充;维C在体内储存时间短,压力、抽烟等都会使维C的消耗加速,加上是水溶性物质,受热超过60℃易受破坏,所以必须每天补充。
VC的作用:
治疗受伤、烧伤、烫伤、牙床出血,加速术后伤口愈合
.增加免疫力
.预防感冒及过滤性病毒和细菌的感染
.预防癌症
.抗过敏
.抗坏血病
.促进钙和铁的吸收
.有美白效果
.降低有害的胆固醇及高血压,预防动脉硬化
.减少静脉中血栓的形成
.天然的抗氧化剂
.预防白内障
.天然的轻泻剂
.天然的退烧剂
.抑制炎症